三文鱼寿司
浏览 26.5万 · 收藏 1844 · 学做 44
将做法保存到手机
长按识别二维码，关注豆果美食
后来呢
这是俺要求厨师长给慢慢制作拍成的小片，如果有亲人想学习营养健康的日本料理的，说一个菜名，俺会尽所能的帮助大家！
“营养是健康的起点”下载App查看
食材清单
加入采购清单
10分左右
| 切墩(初级)
鲜三文鱼
500克 、
米饭
、
糖
、
白菊醋
、
海带
烹饪步骤
步骤1/16
点击查看大图
市场购买鲜三文鱼500克，如爱吃的话可以多买点，做完三文鱼寿司可以做成生鱼刺身享用哦！
步骤2/16
点击查看大图
家里没有这么专业的刀具不要紧，有长条的刀即可。把三文鱼，切成长条状。用刀倾斜75度，斜切三文鱼，不要太薄不要太厚，大约1厘米左右。
步骤3/16
点击查看大图
将鱼切成薄片，打算做几个寿司就切几片生鱼。
步骤4/16
点击查看大图
鱼片切好后平放在砧板上
步骤5/16
点击查看大图
注意手法哦。要够专业才能美味呢，呵呵...
步骤6/16
点击查看大图
制作寿司饭，您如果不嫌麻烦，把海带和适量汤适量白菊醋加水煮好晾凉。熬制寿司醋。备用。（酸甜依个人口味）如果您嫌麻烦，也可以直接用米饭制作，那也是相当不错了呢！蒸好的米饭，要趁热，把事先准备好的寿司醋均匀的洒在米饭上，搅拌，注意不要放太多，适度调味即可！！
步骤7/16
点击查看大图
将刚刚切好的鱼片平放在左手里。准备要开始做寿司咯...
步骤8/16
点击查看大图
把米饭用右手手攥成小米饭团，攥成大约20-25克的小米饭团。长短不要超过三文鱼片的长度即可，不宜过大。但是也不能太小。
步骤9/16
点击查看大图
拿起生鱼片，用少许芥末涂抹于生鱼片上。然后把小米饭团放在生鱼身上。
步骤10/16
点击查看大图
然后把事先捏好的饭团放置在左手的生鱼片上。
步骤11/16
点击查看大图
用左手的大拇指轻轻按一下米饭团，让鱼片与米饭团黏合在一起。
步骤12/16
点击查看大图
就是这个可爱的样子哦！
步骤13/16
点击查看大图
用右手托付一下，把寿司翻身放在左手上，右手轻轻按一下鱼片两侧，充分让鱼片黏贴在米饭团上！！美味三文鱼寿司基本完成咯！！
步骤14/16
点击查看大图
摆放在盘子里，要斜着摆哦，这样才漂亮呢！！
步骤15/16
点击查看大图
哈哈，漂亮的三文鱼寿司就做好啦！！你呢？成功了吗？？两个够不够吃？？？不够的话按上面的步骤继续努力吧！！
最后一步
点击查看大图
加上一点小点缀。哇哦，爱心三文寿司哦。全家人都刮目相看呢！！来点海鲜酱油，哇哦，帅呆了.....
步骤1/16
展开阅读全文
小贴士
捏米饭团的时候，用手沾上点水，然后手做空心状态，拍一下，充分让手上的水均匀。这样米饭不会粘到手上。
这道菜每100克的热量为50大卡做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-06-03
换个做法
三文鱼寿司的其他做法
芒果三文鱼寿司卷
#立冬第一补#三文鱼寿司
三文鱼寿司配凉拌青瓜#春天肉菜这样吃#
三文鱼手握寿司#刘畊宏女孩减脂饮食#
#挪威三文鱼#柚子醋三文鱼寿司
健康美味的三文鱼寿司杯
三文鱼寿司的相关分类
日本料理
冬笋
饮品
儿菜
香肠
萝卜
更多
三文鱼寿司的相关推荐
日式流心蛋包饭｜鸡蛋的神仙吃法！轻轻一勺就流心！
鱼香茄子
【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方
轻松做海鲜—韭菜炒鱿鱼
583468人看过
软炸虾仁
6622884人看过
老北京懒龙（肉龙）
1372163人看过
无锡的糖醋排骨
9798013人看过
冬瓜汆丸子汤
3688434人看过
香甜酥脆的红薯饼
3722490人看过
香炸馒头片（快手早餐）
1371464人看过
滑蛋虾仁
2211829人看过
酱汁蒸虎皮凤爪——早茶必点
4173141人看过
肉沫茄子煲
299927人看过
脆皮米饭热狗棒
17307人看过
炸馍儿片❗️儿时味道❗️快手早晚餐 油炸馒头片（咸香味）
608003人看过
肉沫茄子煲
脆皮米饭热狗棒
炸馍儿片❗️儿时味道❗️快手早晚餐 油炸馒头片（咸香味）
回到豆果美食首页